Η χειρούργος οφθαλμίατρος Βίκυ Ψαθά γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Σπούδασε ιατρική στο Εθνικό και Καποδιστριακό πανεπιστήμιο της Αθήνας απ’ όπου κι έλαβε τον τίτλο ειδικότητας στην οφθαλμολογία. Έκανε μεταπτυχιακές σπουδές στην χειρουργική οφθαλμολογία, διαθλαστική χειρουργική και παιδο-οφθαλμολογία στο Baylor college του Τέξας.

Κατέχει πληθώρα διπλωμάτων και πιστοποιητικών από την διεθνή κι ευρωπαική κοινότητα οφθαλμολογίας. Υπήρξε επιστημονικός συνεργάτης σε κορυφαία οφθαλμολογικά κέντρα στην Γαλλία και στην Ελβετία. Διατηρεί εδώ και 30 χρόνια ιδιωτικό ιατρείο στην Νίκαια και συνεργάζεται με τα καλύτερα ινστιτούτα οφθαλμολογίας και μικροχειρουργικής της Ελλάδος.